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扇贝丁滑蛋

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用料  

扇贝丁
鸡蛋
葱
淀粉，料酒，盐

扇贝丁滑蛋的做法  

  1. 扇贝丁解冻，冲洗干净，沥干

    扇贝丁滑蛋的做法 步骤1

  2. 加少许盐，料酒，干淀粉

    扇贝丁滑蛋的做法 步骤2

  3. 抓匀，略浆一下，可以减少炒的过程中扇贝出水

    扇贝丁滑蛋的做法 步骤3

  4. 锅里加油，略多一点，后面就不再多加油了，油热下扇贝丁滑开

    扇贝丁滑蛋的做法 步骤4

  5. 加葱花爆香

    扇贝丁滑蛋的做法 步骤5

  6. 鸡蛋加料酒，盐，打匀

    扇贝丁滑蛋的做法 步骤6

  7. 打好的蛋液淋在扇贝上，尽量少翻炒，让蛋液凝固一下再推开

    扇贝丁滑蛋的做法 步骤7

  8. 出锅装盘，完成！

    扇贝丁滑蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-02-04 23:28:44
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