全麦无糖酸奶红枣核桃面包，自己减肥的主食首选

红枣去核料理机打碎备用。                           我喜欢吃红枣味的面包，就放了一碗的红枣，烤出炉枣香果仁香浓郁。

原味混合果仁烤箱高温8分钟出炉料理机打碎备用。

我喜欢新疆青葡萄干，相比美国红葡萄干口感好，更加酸酸甜甜，能中和红枣和果仁香。放水里泡软拿出擦掉水。

面粉、酵母、酸奶混合搅拌，再放葡萄干、红枣碎、果仁碎，再加入盐用和面机搅拌至完全能拉出筋膜状态，一只手拍照没办法拍完全，就是要和的时间长一点，能拉出很长的筋。放置醒发面团至2倍大，中间用手戳一个小孔不回落就可以了。

和面，把气泡赶出去，整理形状面团表面铺上一层粘米粉，我这里用的玉米淀粉。用割刀割出想要的形状，注意美感。再放置30分钟左右醒发面团。

冬日里的雪花包子。

烤箱预热180度，进烤箱中层25分钟，大面团25-30分钟，小面团20-25分钟，看自己的烤箱判断。

还不错。

注意割的深浅，我第二个没有控制好，看起来有点花了，是树叶和蜡烛的形状。

外面焦里面软的面包。

因为没有加高筋面粉，所以里面组织是这样细密的。如果有高筋面粉的话，面粉可以互相参半，口感更好，会更好吃。切片后也可以再回炉烤成面包干配西式汤品、沙拉也非常不错。