手残也可以!香菇鸡腿腊肠焖饭!

1 人做过这道菜
响应国家号召,闭关在家。
大家尽量不要出门,对自己和他人负责。

这个焖饭,纯粹是为了消灭库存而生~
炒鸡简单,味道棒棒,营养均衡
做起来,你可以的🥰

用料  

鸡腿鸡翅 鸡腿两个,鸡翅5只
姜片 6片
蒜末 5瓣
生抽 1勺半
料酒 1勺
蚝油 1勺
以上食材➕调料 混合腌制
开始准备配菜
胡萝卜 一根
土豆 一个
油豆皮or腐竹 适量
腊肠 适量
油菜 4棵
鸡蛋 一个
生抽 一勺
老抽 半勺
蚝油 一勺
适量

手残也可以!香菇鸡腿腊肠焖饭!的做法  

  1. 油豆皮or腐竹泡发,鸡蛋打散,混合,平底锅煎一下,弄成一块块儿的你喜欢的大小,备用

  2. 锅内放适量油,烧热。腌制好的鸡肉,连同汁和姜蒜一起下锅翻炒,炒至有种焦香。鸡肉表皮有点焦糖色

  3. 放入配菜,放入配菜部分的调料,一起翻炒,炒两三分钟,放入煎好的油豆皮,放入适量水。划重点:水不要多,这个汤就是后续蒸饭的水了,根据你的米饭量来加水!宁少勿多!说真的,这个加上水炖一会儿,即使不做焖饭,也是一道超好吃的下饭菜😋

  4. 电饭煲放入淘好的米,再倒入翻炒之后的鸡肉菜和汤,设置蒸饭,20-30分钟皆可。

  5. 把青菜🥬煮一下,备用。饭蒸好后,放入青菜,拌一下,再焖三五分钟,开吃!🥰

    手残也可以!香菇鸡腿腊肠焖饭!的做法 步骤5

小贴士

1⃣️切记,炒配料时,加的水不要太多❗️宁少勿多
2⃣️如果你做排骨的,牛肉的,想放八角桂皮,一两个就够啦。否则做出来是炖肉汤泡饭的感觉,失去鸡蛋的香气,都是香料味。
3⃣️还可以放豌豆,玉米粒…等很多自己喜欢的食材
在不能出门也不能点外卖的日子里,做个焖饭来吃吧❗️

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

手残也可以!香菇鸡腿腊肠焖饭!相关分类

该菜谱发布于 2020-02-05 00:08:53
20 收藏


手残也可以!香菇鸡腿腊肠焖饭!的答疑

登录查看全部1条答疑