750g黄油吐司
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Stable_Gao
用料
750g黄油吐司的做法
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除盐和黄油，其他配料全部加入加入面团，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌成絮状，揉成面团，然后加入盐和黄油
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面团揉搓致拉出筋膜，盖上保鲜膜发酵至两倍大（1.5小时左右）
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拿出按压排气，面团分成5等份，团圆，然后檊成长条状，卷起来，盖上保鲜膜静置15分钟
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拿出来再次檊成长条状，卷起来，放置吐司盒中，放在烤箱发酵至7分满（烤箱底部放一碗开水），可以打开烤箱调整至35°，大概需要1小时
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发酵好后拿出，盖上盖子，烤箱180°预热，上下180°，35分钟即可，烤好后立即脱模，晾凉
小贴士
此法零失误，甜度适中，成品很软带拉丝，切厚片做三明治很好吃。 没有面板刀可以讲水果刀🔪烧一下，即可轻松切片🎉
