白洋葱 | 半个 |
西葫芦 | 一个 |
午餐肉 | 十到六片 |
金针菇 | 半把 |
年糕(内夹心的芝士年糕最好) | 200克 |
辣白菜 | 100克 |
芝士 | 三片 |
韩式辣椒酱 | 两勺 |
青椒(不辣的) | 一个 |
小热狗 | 六个 |
鱼腐 | 200克 |
鱼丸(可要可不要) | 六个 |
蟹棒 | 六根 |
大蒜泥 | 适量 |
火鸡面 | 一包 |
大虾(可要可不要) | 十只 |
洋葱、青椒、西葫芦按图样式切好备用
罐头切片(厚片比较好吃也好夹,不会煮烂)鱼丸我用墨鱼丸对半切(不要用包心的,包心的就不用切了切了漏出来)小热狗在一头切十字花刀(煮出来会自己开花像小🐙好看又好吃)鱼腐切片(参考罐头样式)。切好全部食材备用了。
有些步奏没拍图,只能文字表达了。食材备好先不急摆,调个料先,用蒜泥➕两勺韩式辣酱➕一勺生抽➕一勺白糖➕火鸡面里的辣味粉搅拌好作酱料。起锅做好用平底的锅平常煮汤打火锅的锅也可以,不要鸳鸯锅就好奇。下一点油和炒菜一样就行放切好的洋葱炒,炒出香味半熟就行。可以摆食材,怎么好看怎么摆,虾,火鸡面和芝士先别动留最后。
摆好食材在中间加上泡菜和调好的酱料,可以少放点后面不够味了边煮边加。
摆好了各种可以往锅里加水高汤也行,有条件的话高汤更香。刚刚好泡到食材就好,要么不用没过,太多水不好吃。水位看图参考。
盖盖子煮,我大概煮了二十五分钟。已西葫芦为准,它可以吃了其他基本没问题。开锅放入两片芝士再盖一分钟开吃。
吃到一半可以加大虾火鸡面盖盖煮熟煮软,在在火鸡面上加一片芝士盖一分钟。芝士真是太好吃了,我和朋友都爱这个。不喜欢的可以不加,依个人口味。也可以敲一个鸡蛋下去,也好吃。