好吃又好做的芝麻烧饼

将面皮材料放入面包机，自定义和面20分钟。醒10分钟，再和10分钟取出备用。
油酥材料放进碗里用筷子搅拌均匀备用。

我把面皮分成12个小剂子（17g/个）和6个大剂子（34g/个）小的做成甜口的，大的做成咸口的好区分。
油酥也分成小剂子（7.5g/个）大剂子（15g/个）

用面皮将油酥包起来，包时千万不要揉面皮，揉过的面皮不好包而且容易漏

包好的面团盖上保鲜膜醒20分钟，此步不能忽略，不然一会擀面时延展性不好容易破。

将剂子擀成长条状，约15-20厘米。根据剂子大小灵活掌握

将擀好的面团卷起来用保鲜膜盖好醒10分钟

如图再擀一遍卷起

卷起，排好

用保鲜膜盖好醒10分钟，此时可以给烤箱上下200度预热了

把面皮擀成长方形

这是咸口的，十三香盐黑芝麻拌匀撒在面皮中间三分之一处。

面皮两端向中间折好

这是甜口红糖也放三分之一处

折好，擀开

烤盘放油纸放上擀好的面皮，刷蛋液，撒上黑芝麻进烤箱上下火200度20分钟

注意观察每个烤箱温度都不太一样，蛋液稍稍成橙黄色就是好了。

取出放入小筐

酥脆可口，这是红糖口的，甜香不腻！

这是咸口的，焦香！好吃的停不下来！