新昌锅拉头,春饼

2 人做过这道菜
因为在宁波,特别想念新昌的锅拉头,找了我妈远程指导做哒

用料  

普通面粉 300克
2克
适量

新昌锅拉头,春饼的做法  

  1. 温水和面粉盐加在一起用筷子顺时针搅在一起

    新昌锅拉头,春饼的做法 步骤1
  2. 差不多这种程度就可以了,筷子夹不起来的,一定要顺着一个方向才会上筋

    新昌锅拉头,春饼的做法 步骤2
  3. 盖好醒两个小时

    新昌锅拉头,春饼的做法 步骤3
  4. 差不多这样就可以做了

    新昌锅拉头,春饼的做法 步骤4
  5. 电饼档小火,不用放油,用刮刀或者竹蜻蜓都可以,视频这样刮过去就行了,多试试,掌握手感

    新昌锅拉头,春饼的做法 步骤5
  6. 打入鸡蛋,因为新型肺炎不方便出去买葱,家里葱断粮了,放葱比较香。我还放了猪油

    新昌锅拉头,春饼的做法 步骤6
  7. 鸡米花热一下

    新昌锅拉头,春饼的做法 步骤7
  8. 放入自己喜欢吃的东西,裹起来。但是我家断粮了嘛……就这样将就看看

    新昌锅拉头,春饼的做法 步骤8
  9. 成功

    新昌锅拉头,春饼的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

新昌锅拉头,春饼相关分类

该菜谱发布于 2020-02-05 09:48:48
99 收藏


新昌锅拉头,春饼的答疑

  • 瑾瑜瑾甜爸  2023-07-18  
    0
    有没有大饼的配方,想吃大饼
  • 小嘻嘻999  2020-05-21  
    0
    没有电饼铛,放煤气灶上的话会糊嘛
    作者回复 2020-05-21  
    技术好一点不会糊

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