粒粒香蕉玉米松饼(无油减脂快手)

3 人做过这道菜
玉米松饼低gi,饱腹感很强,又很快手,很适合减脂健身的朋友当早餐~

家里有香蕉,就在基础玉米松饼上,试了两种香蕉加入方式~两样口感,可以依心情选择~
不加香蕉就是基础的玉米松饼,都很松软好吃~吃不完微波炉叮15-20秒就ok。

用料  

玉米面 100克
面粉 40克
温水或脱脂牛奶 130克
鸡蛋 1个
木糖醇或蜂蜜 10-15克(蜂蜜1汤匙)
泡打粉(可无) 3克
吉士粉(可无) 2克
大号香蕉 1根

粒粒香蕉玉米松饼(无油减脂快手)的做法  

  1. 除香蕉所以材料拌匀成糊状,电饼铛下盘预热(平底不粘锅也可以,注意火候)

    粒粒香蕉玉米松饼(无油减脂快手)的做法 步骤1
  2. 方式一:取一勺面糊,从高处倒下成圆饼,加入切好的香蕉片。

    粒粒香蕉玉米松饼(无油减脂快手)的做法 步骤2
  3. 方式二,香蕉切成1/2圆片,直接加入面糊中拌匀后,取一大勺摊平,(形状不太规则)但口感很好。

    粒粒香蕉玉米松饼(无油减脂快手)的做法 步骤3
  4. 两种方式都是等表面有泡泡了(约30秒),翻面再煎一分钟左右

  5. 方式一,香蕉后加的,香蕉煎后,表面会有一层胶质,非常软嫩香浓,入口即化。

    粒粒香蕉玉米松饼(无油减脂快手)的做法 步骤5
  6. 方式二,香蕉块的,外观相对朴实,松饼里夹了爆浆香蕉颗粒。很开心~

    粒粒香蕉玉米松饼(无油减脂快手)的做法 步骤6
  7. 也可以做成,没加香蕉的,就很朴实基础款一款。

    粒粒香蕉玉米松饼(无油减脂快手)的做法 步骤7

小贴士

可以做8-9个~
方式一翻面后,由于香蕉糖分高,直接接触锅子,煎后容易在锅表面留一层“糖胶”,方式二没压力。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-05 11:18:52
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