酥炸金针菇

0 人做过这道菜
金针菇炸了后有一股天然的香气,入口有馓子的酥脆,又有咸食的韵味儿,确实有儿时的味道

用料  

金针菇 1把
鸡蛋 2个
淀粉 3勺
面粉 10克
2克
十三香 1小勺

酥炸金针菇的做法  

  1. 1、一份金针菇洗净,拦腰切一刀
    2、少放一点儿盐和十三香
    3、放两个鸡蛋
    4、搅拌均匀

    酥炸金针菇的做法 步骤1
  2. 5、放淀粉(红薯淀粉或者玉米淀粉都行)
    6、少放一点儿面粉增加黏性
    7、搅拌均匀,用筷子可以挑成块,不散

    酥炸金针菇的做法 步骤2
  3. 8、开火热锅,放油
    9、放一根筷子试油温,起泡调中火,就可以下金针菇团子了

    酥炸金针菇的做法 步骤3
  4. 10、不必拘泥形😜
    11、入锅定型后,再翻动
    12、成品,可以趁热吃,如果放盐少,撒上一点南德调料,人间美味儿😍

    酥炸金针菇的做法 步骤4
  5. 可以开吃啦

    酥炸金针菇的做法 步骤5

小贴士

特别提醒:金针菇洗净用手挤一下水😋少放点儿盐搅拌一会儿,金针菇就软了,也入味了,根据金针菇的量放鸡蛋,半份放一个就够了,我这个是一份的量😃
 
该菜谱发布于 2020-02-05 12:02:39
113 收藏


酥炸金针菇的答疑

关于酥炸金针菇的做法还有疑问? 登录提一个问题