菜花炒肉
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人做过这道菜
老郁同学
菜花含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，食物纤维，维生素以及矿物质。其中含维生素C较高。胡萝卜含胡萝卜素较高。菜花肉质细嫩，味甘鲜美容易消化吸收。常吃菜花能润喉，开音，润肺，止咳等功效。因此人们把菜花叫做天赐的良药和穷人的医生。
用料
| 五花肉 | 半斤（250克） |
| 菜花 | 一个（500克） |
| 胡萝卜 | 一根（100克） |
| 青笋 | 一根（150克） |
| 葱 | 三段（10克） |
| 姜片 | 五片（10克） |
| 蒜片 | 三瓣（10克） |
| 六味仙白汁 | 一袋（50克） |
| 油 | 五勺（50克） |
| 水 | 两碗（600克） |
| 盐 | 一勺（5克） |
菜花炒肉的做法
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五花肉切片备用。
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菜花掰成小朵备用。
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青笋切片备用。
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胡萝卜切片备用。
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葱姜蒜切片备用。
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锅内倒水两碗加一勺盐烧开。
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倒入菜花，胡萝卜，青笋再次烧开捞出备用。
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锅内放油放入葱姜蒜炒香
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放入五花肉炒熟。
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倒入处理好的食材（菜花，青笋，胡萝卜）。
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加入六味仙白汁炒制三十秒。
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出锅放入盘中。
小贴士
1.焯水时不要焯水过长。
2.加入六味仙白汁后不宜炒制过长。
2.加入六味仙白汁后不宜炒制过长。
