软炸平磨菇
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人做过这道菜
love馨媛儿
小时候家里经常做的一道菜，现在很少做了。肺炎疫情放假在家，想起冰箱里还有磨菇，就炸了它吧。希望疫情能快点过去，祈祷大家都平安健康🙏
用料
软炸平磨菇的做法
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磨菇洗净，热水焯一分钟。挤干水分撕成小条。也可不焯水，直接撕成小条。
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面粉+淀粉+鸡蛋+盐+五香粉一点点+水 调成厚的面糊 要能挂住糊才行
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中小火炸熟即可。
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可以沾椒盐食用。
小贴士
磨菇洗好要挤干水。
炸的时候注意保持中小火。
不喜欢脆的口感，淀粉比例可以减少，也可以不放淀粉。
五香粉要少放，一点点就行。也可不放。放太多会掩盖磨菇本来的味道。
炸的时候注意保持中小火。
不喜欢脆的口感，淀粉比例可以减少，也可以不放淀粉。
五香粉要少放，一点点就行。也可不放。放太多会掩盖磨菇本来的味道。
