苹果/菠萝大皇冠萨瓦林面包
1
人做过这道菜
anna-wy
分量是2个4寸萨瓦林的量
用料
| 面包面团： | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 156g减去鸡蛋重量 |
| 砂糖 | 36克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 48克 |
| 酵母 | 2.4克 |
| 馅料： | |
| 苹果/菠萝 | 1个/适量 |
| 砂糖 | 1-2勺 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
苹果/菠萝大皇冠萨瓦林面包的做法
-
面包面团全部放入面包机，点击面包面团，大约1小时完成
-
炒苹果/菠萝酱：少许黄油融化，切小颗粒加糖翻炒一会，出水后用玉米淀粉勾芡，备用
-
发酵好的面团取出排气，分成两个面团，分别擀成长方形。
-
铺上馅料，卷起，收口。放入模子中，收口朝上。
-
放入烤箱中，放一杯水，发酵档至7-8分满后取出。烤箱预热180度，中下层，15分钟，转150度，继续30分钟。上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模。
-
脱模，晾至手心温度，装保鲜袋
