豆角炒肉
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人做过这道菜
左邻右香
用料
豆角炒肉的做法
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肉（牛肉、瘦肉、五花肉）
如果是五花肉可以煎脆了再用
这里我用的是剩下的牛肉
腌制：
酱油、生抽、生粉、盐，腌制十分钟以上 -
豆角下锅热水滚烫一下，焯水（豆角不容易熟），七八成熟捞起（我不喜欢脆的所以弄熟一些）
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热锅冷油，下牛肉翻炒至七成熟左右，不要太熟（怕老了不好吃），装起来
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再次热锅下油，把蒜、芹菜翻炒一下把豆角放进去炒，把勾芡好的酱料都进去翻炒，盖盖子，五六分钟，出水出汁
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倒牛肉进去继续翻炒后，加入葱花，上菜
