黄油茶树菇汤面
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人做过这道菜
燕小六儿
黄油和菌菇真的是绝配啊！偶尔吃一次黄油，不会胖的！
这碗面真是幸福的味道！呼噜呼噜就下肚了！
附上百度来的茶树菇的食用价值：
茶树菇（柱状田头菇）是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。
茶树菇（柱状田头菇）营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。
这碗面真是幸福的味道！呼噜呼噜就下肚了！
附上百度来的茶树菇的食用价值：
茶树菇（柱状田头菇）是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。
茶树菇（柱状田头菇）营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。
用料
| 鲜茶树菇 | |
| 盐 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 无盐黄油 | 1小块 |
| 面条 |
黄油茶树菇汤面的做法
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新鲜茶树菇洗净，剪刀把根部剪掉，新鲜茶树菇一般很长，从中间切一刀，茎部可以撕成两三条的样子，等下会比较容易煎熟。我用厨房纸暴力吸水了，结果把茶树菇给揉碎了😭
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热锅小火放入切下来的黄油片润锅，黄油开始冒小泡的时候先下茶树菇的杆子下去煎，下来是带伞盖的半段和碎伞盖。全程小火，2分钟后淋一小勺薄盐生抽。
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开水煮荞麦面。我用的是昨天剩下的半熟的面。
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面碗里倒入两勺薄盐生抽，再加少量盐。打开煎茶树菇的锅，用小勺取一点煎出来的油水。碗里冲入热面汤。再将面条捞出，头顶码上煎好的菌子。香气扑鼻，丝毫不比煎松茸的味道差。
