咖喱鸡块
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人做过这道菜
老郁同学
用料
| 鸡腿 | 两个（600克） |
| 胡萝卜 | 一根（150克） |
| 洋葱 | 一个（100克） |
| 杏鲍菇 | 一个（150克） |
| 油 | 五勺（50克） |
| 凉水 | 三碗（900克） |
| 开水 | 一碗（300克） |
| 盐 | 一勺（5克） |
| 生粉 | 一勺（10克） |
| 葱 | 三段（10克） |
| 姜 | 五片（10克） |
| 蒜 | 三瓣（10克） |
| 六味仙咖喱酱 | 一袋（55克） |
咖喱鸡块的做法
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鸡腿切成四厘米的块状
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胡萝卜切成滚刀块
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杏鲍菇切片
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洋葱切片
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葱切段
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姜切片
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蒜切片
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生粉加20克的水稀释开备用
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锅内加三碗水一勺盐烧开
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放入胡萝卜，杏鲍菇烧开捞出备用
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放入鸡块烧开捞出备用
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锅内放油（10克）放入洋葱炒香盛出备用
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锅内放油（40克）放入准备好的葱姜蒜炒香，接着加入鸡块一起炒香
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再放入六味仙咖喱酱加一碗开水（300克）搅拌均匀大火烧开
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接着放入准备好的胡萝卜，杏鲍菇大火烧开，转小火闷制5分钟
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加入稀释好的生粉勾芡
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放入炒香的洋葱出锅
小贴士
1.在加入稀释好的生粉时，要徐徐倒入锅中并且慢慢搅动。
