卤牛肉煮烂一些,捞出放在食品袋中,擀面杖擀烂,入炒锅。
全程小火翻炒,五分钟左右加糖和生抽,味道按自己喜欢的口感增减。
继续小火翻炒。
炒到八成干的时候,关火,冷却。
少量,分次放入料理机中,点动五到十秒。
完成。
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