易做成功的红枣发糕
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人做过这道菜
厨娘花侬
冠状病毒肆虐，在家待的快发霉了。琢磨点吃的吧。
在乡下，很多材料和工具都没有，只能用手边现成的，简单做点，没想到也很好吃。
在乡下，很多材料和工具都没有，只能用手边现成的，简单做点，没想到也很好吃。
用料
易做成功的红枣发糕的做法
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红枣洗干净，去核。
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切碎，如果有料理机打碎更好。
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加入面粉和酵母。我用的自发粉，就是已经调配好的。这样比较容易发起来。要放糖的，也在这一步完成。
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加入温水大约180克
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搅拌均匀，成糊糊状。因为我的红枣颗粒比较大，所以看着不平整。
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盖上保鲜膜，静待发酵。
如果天气太冷，温度低，可以另外用脸盆装上热水，连盆放里面帮助发酵。或者直接蒸锅煮水开，关火，放上去发酵。至少半小时。
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发酵好以后，上锅蒸30分钟。大火开后改小火。关火后闷5分钟之后再开盖。等凉了后，很容易就可以倒扣出来。
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切块，享用吧。
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看着很不错😘
小贴士
红枣看个人喜欢，如果不爱吃，也可以不放。发酵好之后，可以加点葡萄干，蔓越莓，红枣，核桃仁等等。还可以洒点芝麻，瓜子仁。
