登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 酸辣海参

酸辣海参

2 人做过这道菜
收藏
利妈慢厨时光的厨房  利妈慢厨时光
一道待客年菜，下酒送饭特别好

用料  

海参 4、5只
瘦肉 100克
酱椒 150克
红尖椒 2个
大蒜 4瓣
姜 5片
小葱 2根
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 3克
鸡精 0.2勺

酸辣海参的做法  

  1. 如图准备材料，切好

    酸辣海参的做法 步骤1

  2. 炒锅加清水放姜片，水开下切好的海参，放一勺料酒，烧开撇掉泡沫，再次烧开，沥出，马上泡入凉水。

    酸辣海参的做法 步骤2

  3. 热锅烧油，下大蒜姜爆香下酱椒翻炒。

    酸辣海参的做法 步骤3

  4. 下瘦肉翻炒，下海参翻炒调一勺料酒去腥，翻炒，稍微调点点水。小火煨炒3、3分钟

    酸辣海参的做法 步骤4

  5. 加白糖，生抽老抽，起锅，酸辣可口

    酸辣海参的做法 步骤5

  6. 酸辣海参

    酸辣海参的做法 步骤6

小贴士

干海参泡发营养价值更高，海参要先汆水去腥再炒。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的酸辣海参

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-05 14:51:46
128 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者利妈慢厨时光的其他菜谱

肉松小贝 完胜鲍师傅

肉松小贝 完胜鲍师傅

利妈慢厨时光      772 做过
蚝汁烧冬瓜 最好吃的冬瓜，没有之一

蚝汁烧冬瓜 最好吃的冬瓜，没有之一

利妈慢厨时光      34 做过
白玉抱翡翠

白玉抱翡翠

利妈慢厨时光      1 做过
海鲜烧卖

海鲜烧卖

利妈慢厨时光      1 做过
粉丝蒜蓉烤生蚝

粉丝蒜蓉烤生蚝

利妈慢厨时光      2 做过
五圆整鸡

五圆整鸡

利妈慢厨时光      2 做过
板栗红烧肉

板栗红烧肉

利妈慢厨时光      1 做过
自制豆腐石膏粉调制

自制豆腐石膏粉调制

利妈慢厨时光      1 做过

酸辣海参的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负