冬天的温暖—大炖菜（熬菜）
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人做过这道菜
Yuan小厨
感谢大家对这道的喜欢
这个菜的做法是凭着记忆中的老家 熬菜做的 老家在河北 距离河南很近 可能做的没有那么正宗（像家里那种熬菜）但是味道很棒 想家里人做的熬菜了 我就会做上一锅再吃俩大馒头 ！ 香！
这个菜的做法是凭着记忆中的老家 熬菜做的 老家在河北 距离河南很近 可能做的没有那么正宗（像家里那种熬菜）但是味道很棒 想家里人做的熬菜了 我就会做上一锅再吃俩大馒头 ！ 香！
用料
| 土豆 白菜 胡萝卜 芹菜 青椒 五花肉 葱 姜大料 蒜 | 片 |
冬天的温暖—大炖菜（熬菜）的做法
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所有的菜切块 土豆泡水 备用
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葱姜 切好单放 辣椒 大料大蒜 备用. 五花肉切块 最好把肥肉切出来单放
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起锅烧油 小火放入葱姜炒香 加入切好的肥肉 炒至微焦黄 再加入 偏瘦的肉块 炒至变色
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倒入适量调料 最后加入开水 末过肉块 加入辣椒 大蒜大料 盐 大火烧开 放入电饭煲里慢炖40分钟
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起锅烧油 依次放入 胡萝卜 土豆 等切好的菜 炒至一会 加入开水 烧开放调料 盐生抽老抽 把炖好的五花肉 倒入锅里 小火炖十五分钟
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香喷喷
小贴士
肉可以闷着多炖一会会更入味 绵软一些
加入的水一定是热水 想吃什么菜就放什么 随心就好
加入的水一定是热水 想吃什么菜就放什么 随心就好
