香肠煲仔饭（快手简单好吃）

Name: 香肠煲仔饭（快手简单好吃）
Ingredients: 1根腊香肠; 大半碗米; 2个香菇; 2片小白菜; 1勺耗油; 2勺生抽; 半勺老抽; 1个鸡蛋; 少许葱花; 1勺香油; 1勺白糖

4 人做过这道菜

之前买了个小砂锅，感觉买小了一直没用，今天突然想吃煲仔饭了，试着做了一下，简单又好吃，整个制作过程只要20分钟，喜欢的学起来，老少皆宜。

用料

米大半碗提前泡1个小时，砂锅内先刷一层油，倒入泡好后的大米，加水（没过大米五毫米左右，不需要太多）。大火煮到沸腾一分钟后换小火，盖上锅盖小火煮10分钟。十分钟后打开锅盖在米上用筷子插几个洞，然后放入香肠，香菇蔬菜等。
煮米的时候可以用另外一个锅烧开水，放入香菇煮两分钟后再加入小白菜烫煮一下捞出，香肠斜切薄片，摆盘，最后在中间打入一颗鸡蛋。在锅边缘刷一圈油，盖上锅盖继续小火闷煮5分钟，这个时候在锅盖外圈又淋一圈油，帮助做出香香的锅巴哟！闷煮的时候开始调料汁，很简单，一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽，一勺香油，一勺白糖，搅拌均匀。
五分钟到了关火，打开锅盖，淋上料汁，再盖上盖子闷三分钟就可以了。
加点配菜和汤，一个人吃简直不要太棒！
太好吃(｡･ω･｡)ﾉ♡
还可以加自己喜欢的食材哟。
怎么做都不会失败呢。
还可以做石锅拌饭哟，发挥创意。
超级好吃(｡･ω･｡)ﾉ♡
混合起来更美味