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牛奶面包卷

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Da鹏甜品屋的厨房  Da鹏甜品屋
超级柔软牛奶面包卷，关键的是做法简单，耗时短～烤盘28*28

用料  

高粉 300克
奶粉 25克
鸡蛋 1个
酵母 4克
糖 60克
盐 3克
牛奶 160克
黄油 45克

牛奶面包卷的做法  

  1. 分料，不加黄油和盐

    牛奶面包卷的做法 步骤1

  2. 面团光滑时加黄油和盐

    牛奶面包卷的做法 步骤2

  3. 揉光滑后，不用出膜哦，松弛15分

    牛奶面包卷的做法 步骤3

  4. 擀长

    牛奶面包卷的做法 步骤4

  5. 折叠后擀开

    牛奶面包卷的做法 步骤5

  6. 折叠后再擀开

    牛奶面包卷的做法 步骤6

  7. 切割，搓圆松弛15分

    牛奶面包卷的做法 步骤7

  8. 擀开

    牛奶面包卷的做法 步骤8

  9. 折叠后擀开

    牛奶面包卷的做法 步骤9

  10. 上下向中间卷

    牛奶面包卷的做法 步骤10

  11. 割口子烤箱底层放大量热水，可以不开烤箱发酵90分，变大1.5倍就行了，表面筛高粉放烤箱，我做了2个夹馅料的

    牛奶面包卷的做法 步骤11

  12. 165度18分左右，完美

    牛奶面包卷的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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牛奶面包卷相关分类

面包 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2020-02-05 16:33:38
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