小婷食光🔆12寸超级无敌照烧鸡肉芝心披萨

面包机和面，面粉使用的王后面粉，如没有低筋面粉，就全部用高筋，除橄榄油外全部放入，揉至15分钟时加入橄榄油，再搜20分钟。

肉类除了用了宜家买的鸡肉丸，我还加了一些自己做的照烧鸡丁，鸡脯肉或鸡腿肉切丁，料酒，黑胡椒，淀粉腌制半小时。锅内倒油放入鸡肉翻炒后倒入两勺照烧汁，炒熟捞出备用。西蓝花开水烫一下捞出控干水，香菇切薄片翻炒去除水份。

制作酱料：锅内倒油，放入洋葱碎翻炒出香，加入番茄酱和牛至碎翻炒均匀后捞出备用。

面团揉好后继续在面包机内发酵约1小时，呈2倍大，擀成比披萨盘大一个边的尺寸（预留出做芝心饼边），铺到盘内，用叉子在面上扎一些孔孔。

放入烤箱再发酵20分钟，或者室内醒发20分钟也可以

沿着饼边放一圈芝士（芝士一定要提前拿到室温解冻回温）然后将饼边由外向内包起来。

饼底均匀涂抹酱料，撒一遍芝士

先放西蓝花，玉米，香菇，撒第二层芝士，最后放肉类，撒第三层芝士。

烤箱200度烘烤20分钟。

出炉，趁热可以撒点芝士粉和欧芹叶。

12寸超级无敌大尺寸，足够一家三口吃啦