新昌豆腐馒头，豆腐包

温水溶化酵母

面粉中间倒入酵母

一点点加水搅成絮状，加一点点搅均匀

絮状以后开始揉面，揉成光滑的面团

盖好保鲜膜锅盖放温暖地方发酵

这样程度就是发好了，加一把面粉开始揉面团

一只手拍照，将就看一下吧

切开无气孔，就差不多

分成大小差不多的小面团

开始准备馅料。榨菜切碎，不喜欢可以不放。喜欢肉末可以自己放

豆腐放碗里弄碎。我因为最近肺炎的关系，菜场只有这一种豆腐了，大家买一般的嫩豆腐就可以了

加盐，麻油，葱，把榨菜和豆腐拌在一起，喜欢可以加辣。家有宝宝我就不放了

面团擀成圆形，中间厚，周边薄

加馅料

技术不到家，将就看看吧

好不好看都靠缘分的

冷水上锅，盖锅盖二次醒发20分钟。小火打开水开后大火10分钟，关火焖一分钟

出炉