舀出适量蓝莓酱,用温开水稀释,加适量白糖备用。(按自己口味喜好操作)
山药洗净,上锅隔水蒸30分钟,凉冷不烫徒手剥皮(我用小刀刮皮),趁热用保鲜袋装去皮山药碾碎(可以用擀面杖或者刀背),趁热用酒杯做容器将热山药一个一个印模子放在碟子里,冷却后将蓝莓酱倒在山药上就完成了。
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