超下饭的鸡煲
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人做过这道菜
星妹的露姐
我老公特别喜欢吃各种煲类 在家自己研究成功 某宝买了一个超实用砂锅 大概不到50包邮 简直就是一口砂锅让你成为家宴上的黑马
用料
超下饭的鸡煲的做法
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整鸡剁块 淀粉 一勺料酒给鸡按摩 腌制十分钟
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腌好的鸡开水中去沫儿 捞出备用
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起油烧热 下姜片 倒入备用鸡翻炒变色即可
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姜切片铺满砂锅底层
一颗洋葱切丝铺在姜片上面（不要在乎太碎会化成水 其中一大特色就是要洋葱化水入味）
荔浦芋头滚刀切好铺在洋葱丝上
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炒变色的鸡倒入砂锅中
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生抽和红烧酱油3:1倒入小碗中
一勺耗油
适量盐和鸡精
一点味极鲜
全部混合倒入锅中（注意这里一定不要加水）
开大火我10分钟后转中小火20分钟
快出锅放入切好的香菜段和香葱段
