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红烧
红烧鲫鱼
红烧鲫鱼
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好好6457
原来的住家阿姨是温州人，很擅长烧鱼，即使是不上台面的鲫鱼也能做的非常好吃。以至于后来每次我都让她买两条，一条我吃，一条其他人吃。后来阿姨回家，我就要来了菜谱，记录一下，保存起来，以防时间久了忘记。
用料
鲫鱼
1条
生姜
1块
大蒜
5瓣
葱
2根
生抽
3勺
醋
3勺
糖
5克
料酒
5勺
红烧鲫鱼的做法
锅热，油多一点，姜，大蒜，鱼下锅两面煎，放白糖和盐，小火继续煎，倒醋，放酱油，料酒，烧汁变少后放水，大火烧开，小火炖7,8分钟，出锅之前放葱
小贴士
醋要烧到有一点点糊味，水可以多加多炖一会，一直淋汁保持两面都能入味。
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2020-02-05 17:55:48
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