红烧鲫鱼

Name: 红烧鲫鱼
Ingredients: 1条鲫鱼; 1块生姜; 5瓣大蒜; 2根葱; 3勺生抽; 3勺醋; 5克糖; 5勺料酒

5 人做过这道菜

好好6457

原来的住家阿姨是温州人，很擅长烧鱼，即使是不上台面的鲫鱼也能做的非常好吃。以至于后来每次我都让她买两条，一条我吃，一条其他人吃。后来阿姨回家，我就要来了菜谱，记录一下，保存起来，以防时间久了忘记。

用料

鲫鱼	1条
生姜	1块
大蒜	5瓣
葱	2根
生抽	3勺
醋	3勺
糖	5克
料酒	5勺

红烧鲫鱼的做法

锅热，油多一点，姜，大蒜，鱼下锅两面煎，放白糖和盐，小火继续煎，倒醋，放酱油，料酒，烧汁变少后放水，大火烧开，小火炖7,8分钟，出锅之前放葱

小贴士

醋要烧到有一点点糊味，水可以多加多炖一会，一直淋汁保持两面都能入味。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2020-02-05 17:55:48

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