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椒盐香酥藕片

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懂菜菜小姐的厨房  懂菜菜小姐
家里的藕一直做成凉菜吃 实在不想凉拌了 炸一下更美味哦

用料  

莲藕 1节
面粉 适量
淀粉 适量
盐 适量
椒盐 适量
鸡蛋 1个
十三香 2勺
清水 适量

椒盐香酥藕片的做法  

  1. 切成藕片泡水 防止藕变黑

    椒盐香酥藕片的做法 步骤1

  2. 配面糊-大碗里加入面粉 淀粉（比例3：1）适量盐 适量十三香 一颗鸡蛋 加入清水

    椒盐香酥藕片的做法 步骤2

  3. 面糊调至能沾在筷子上

    椒盐香酥藕片的做法 步骤3

  4. 热油 多放点油

    椒盐香酥藕片的做法 步骤4

  5. 藕片沾上面糊 放入油锅炸

    椒盐香酥藕片的做法 步骤5

  6. 批量操作哈

    椒盐香酥藕片的做法 步骤6

  7. 炸至两面金黄捞出即可

    椒盐香酥藕片的做法 步骤7

  8. 全部炸完以后 复炸一次 这样会保证酥脆口感 炸一次的话会变软

    椒盐香酥藕片的做法 步骤8

  9. 装盘撒椒盐即可 Nice

    椒盐香酥藕片的做法 步骤9

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椒盐香酥藕片相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-05 18:24:07
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