面粉➕水加糖➕盐➕酵母揉成光滑的面团!
小葱切丁加入少量苏打粉拌匀!(蒸出来不会变黄)
火腿肠,猪油渣切丁
30度温度中发酵50分钟
发酵好的面团进行排气!
擀成长方形,抹油
依次撒上胡椒粉,火腿丁,猪油渣和葱花
从一端卷起
切3cm宽
筷子中间压一下,拉伸,两头往下卷起捏紧!
屉布打湿,卷卷码入,发酵15~30分钟!
大火烧开后,放蒸笼,蒸10分钟,关火焖2分钟开吃!
上传你做的香葱花卷