生酮大麦若叶杏仁面包片

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用料  

干性材料
杏仁粉 50克
大麦若叶粉 3克
代糖 4克
泡打粉 2克
湿性材料
鸭蛋 2个
白醋 适量
椰浆 80克

生酮大麦若叶杏仁面包片的做法  

  1. 混合所有干性材料,搅拌均匀。

    生酮大麦若叶杏仁面包片的做法 步骤1
  2. 在已经混合的干性材料中,加入蛋黄,椰浆,搅拌均匀。

  3. 蛋白 + 白醋,打发湿性发泡。

  4. 蛋白糊 + 蛋黄糊,搅拌均匀。烤箱180℃预热后,180℃的25分钟。我用的是方形5寸戚风模具,出来刚好是一片面包片的量。

    生酮大麦若叶杏仁面包片的做法 步骤4

小贴士

这个配方也是借鉴了其他人的,不过里面的材料酌情减少了。目前还是觉得有点稀,算是实践中吧。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

生酮大麦若叶杏仁面包片相关分类

该菜谱发布于 2020-02-05 19:19:02
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生酮大麦若叶杏仁面包片的答疑

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