桂花豆沙松糕

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用料  

粘米粉 300克
糯米粉 120克
240克
豆沙馅 250克
细砂糖 30克
干桂花 适量

桂花豆沙松糕的做法  

  1. 将粘米粉、糯米粉、糖放入盆中,搅拌均匀。

  2. 边搅拌边一点一点加入清水,用手搓成粉状。

  3. 模具底部垫上油纸,直接将准备好的米粉筛到模具中,不要压。筛入一半的粉后,铺上红豆馅,再筛入另一半米粉。不要压实,用刮板轻轻刮平即可。

  4. 将模具放入蒸锅中,大火烧开,蒸30分钟。关火,撒上干桂花,盖上蒸笼盖,用余热固定桂花。放凉后切块。

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该菜谱发布于 2020-02-05 19:36:18
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