胡萝卜素馅蒸包！比肉包还要香！胡萝卜必须拥有姓名！

提前准备工作：干香菇，木耳泡发

鸡蛋打散，锅内放油，油热炒鸡蛋，炒熟盛到放馅的盆里

胡萝卜擦细丝，葱姜切末，锅内放油，可多些油更香，油热放葱姜末花椒粉，胡萝卜丝煸炒，炒至胡萝卜丝变软放入蚝油，盐，关火盛入馅盆

煮粉条，煮个三四分钟左右变软捞出控水，切碎，放馅盆

泡发的木耳香菇捞出沥干切碎，放馅盆

放入虾皮，生抽，所有馅料搅拌均匀，可尝一下味道，根据咸淡自行加盐调味

面是我妈提前和好的，我只负责调馅和上锅蒸，想看和面的可去看看其他有经验的菜谱哈哈哈哈

在包包子的过程中，提前准备好蒸锅，锅内加水，开火烧至水热但不沸腾关火，盖盖子，包子包好摆入蒸笼（注意包子之间要留一定的空隙，二次发酵会变大），盖上锅盖，不开火，进行二次发酵，二十分钟后，开大火蒸十五分钟

时间到别急着开盖，焖五分钟，这样包子蓬松不瘪塌

好啦，五分钟到啦，出锅，会得到白白胖胖的超香大包子，个人觉得比肉的都要香！