宰杀洗净的小土鸡一只,2.6斤净重,放在一个深盘中(蒸后会有汤汁),取适量盐抹匀全身,再把姜片葱结放入鸡肚子里。
蒸锅放水烧开,水开后把鸡放入,定时20分钟。如果你的鸡大些就适当增加几分钟。
时间到,开锅。
放凉一点斩块摆盘就可以开吃了。因为我抹盐喜欢抹少一点,所以做了个蘸汁:将芝麻油、酱油和香葱香菜混合适量蒸鸡汤汁即可。一步到位抹够味的直接吃就好。
记起要拍照的时候已经是这样了…四个人把一只鸡干光了,哈哈😄
上传你做的战疫养身•隔水蒸鸡
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