凉皮的制作

0 人做过这道菜

用料  

面粉 500克
250克
泡打粉 3克

凉皮的制作的做法  

  1. 1

    凉皮的制作的做法 步骤1
  2. 2

    凉皮的制作的做法 步骤2
  3. 加入凉水开始洗面团

    凉皮的制作的做法 步骤3
  4. 清洗到水变清澈。
    因为无法添加视频。

    凉皮的制作的做法 步骤4
  5. 烫皮

    凉皮的制作的做法 步骤5
  6. 盆飘在冷水上脱皮
    (凉了才可以脱)

    凉皮的制作的做法 步骤6
  7. 脱下来的皮放冷水中。

    凉皮的制作的做法 步骤7
  8. 切条冷水备用

    凉皮的制作的做法 步骤8
  9. 面筋放入泡打粉揉均匀,蒸15分钟即可。

    凉皮的制作的做法 步骤9
  10. 配菜(随意)

    凉皮的制作的做法 步骤10
  11. 完成

    凉皮的制作的做法 步骤11

小贴士

烫皮的时候不要着急,一分钟一张。
脱皮的时候一定要凉透,上面刷下油也方便脱。
特别重要的是:不要饿着肚子的时候做!
 

凉皮的制作相关分类

该菜谱发布于 2020-02-05 20:16:49
19 收藏


作者慧子殿下的其他菜谱

凉皮的制作的答疑

关于凉皮的制作的做法还有疑问? 登录提一个问题