戚风蛋糕

准备以上食材

玉米油微波炉加热一分钟倒入低筋面粉中，充分拌匀后再加入牛奶进行搅拌

忘记拍图，见谅，这个步骤加入一半蛋黄进行搅拌均匀，再加入另一半进行搅拌均匀，也就是六个蛋黄分两次进行搅拌。搅拌均匀后放置一边，进行下一步

打发蛋白，打发过程中分三次加入白糖，把蛋白打发至拉出有一个尖就可以了

把蛋白分三次加入蛋黄液中，充分搅拌均匀后，倒入八寸磨具，我用的是活体模具，烤箱160°预热十分钟，放入烤箱，定时60分钟，在20分钟时，打开烤箱进行切线分割后继续烤。

出炉后先震一下模具，震出热气，倒过来放置，总是忘记拍图，下次做拍图