😋麻辣牛肉干

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💜这个方子已经用了两年多了🙃
近期因为肺炎,湖北省内全部封城🙏🙏🙏只能乖乖❤宅家里
零食囤得不够,小手动起来👐
💗 吃过很多品牌的牛肉干🐮都相差甚远😋对于不爱吃肉肉的孩子✌绝对是妙招🙉
好吃量足🤗无添加滴😋牛肉干🐮
不关心保质期是多少天
因为一直是不够吃😂😂😂
🍡不能吃麻辣的(特能吃麻辣的)宝宝可以调整花椒与辣椒面的用量哦🎃
动手前要注意🎏特别事项!希望你能一次成功🌞
肉肉的选择,我只试过牛肉与猪里脊……或许也可以试试其他的肉肉✌
🎏有问题欢迎提出来,😊看到会第一时间回复!

用料  

嫩牛肉(猪里脊) 500克
耗油 10克
料酒 10克
老抽 10克
生抽 10克
7.5克
白砂糖 30克
玉米油 25克
八角 1个
香叶 1片
花椒 1.5克
辣椒面(中粗) 10克(可调整)
白芝(撒料) 适量
姜片(垫锅底) 适量

😋麻辣牛肉干的做法  

  1. 把肉切成比手指粗、长的条状(只是让你们看看大概形状😂)
    锅里烧开水,肉条放热水里去浮血水,再用凉水洗净滤干……

    😋麻辣牛肉干的做法 步骤1
  2. 所有腌料(除芝麻和姜片)倒入牛肉盆里动手按摩并抓匀……腌制30分钟-1小时(我一般都是1小时更入味😝)

    😋麻辣牛肉干的做法 步骤2
  3. 电饭锅擦干,底部均匀铺上姜片,腌好的牛肉摆放进去,酱汁都倒入锅内,切记不用加水不用加水不用加水😋

    😋麻辣牛肉干的做法 步骤3
  4. 电饭煲煮饭模式!!!熟了即可放进烤箱烘干!!!切记不可压力锅不可压力锅不可压力锅!!!!!!

    😋麻辣牛肉干的做法 步骤4
  5. 🎈烤箱烘烤180度20分钟(根据自家烤箱脾气自行调整🎃160-180度左右,可10分钟后取出翻面)
    🎈没有烤箱可以放置通风处一天自然风干(我没有试过风干操作😳,宝贝们需要根据肉肉状态调整时间哦)

    😋麻辣牛肉干的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-02-05 20:38:47
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