🥗美味炒饭🥗

1 人做过这道菜
懂行的人都知道炒饭其实不容易,今天这个作品自评90分,唯一扣分项米饭前一晚煮好冰箱冷藏更颗粒分散好炒。

疫情当前,家里有啥炒啥。

用料  

3杯
胡萝卜 半根
洋葱 半个
包菜 5片
青椒 1个
鹰嘴豆 50克
鸡腿菇 1个
鸡蛋 4个
腊肠 4根

🥗美味炒饭🥗的做法  

  1. 米饭操作步骤:
    饭煮时少水,冷藏后用筷子拔散加入蛋黄液油盐拔匀备用。

    🥗美味炒饭🥗的做法 步骤1
  2. 菜码:
    各种菜切好备用

    🥗美味炒饭🥗的做法 步骤2
  3. 炒菜:
    蛋清先滑好盛起,再按难易熟顺序推入翻炒出锅备用。
    青椒最后放!

    🥗美味炒饭🥗的做法 步骤3
  4. 炒饭步骤:
    大火快炒至米粒啪啪响,再拌入菜码炒匀出锅[色]

    🥗美味炒饭🥗的做法 步骤4
  5. 太好吃了🥗🥗🥗

    🥗美味炒饭🥗的做法 步骤5

小贴士

1,配菜选出水少的都可以。
2,煮饭少水量,提前一晚煮好拔散放冰箱。
3,滑蛋清冷油入锅。
4,炒饭以盛出锅底无油为准。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-05 20:39:30
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