消耗牛油果！暖胃做法！牛油果腊肠炒蛋
1
人做过这道菜
雪儿嘟嘟嘟嘟
牛油果来不及吃？吃腻了凉凉的牛油果三明治？家里没有荤菜？
试试用牛油果与鸡蛋的搭配啊！寒冬中，温暖你的胃再适合不过了~
试试用牛油果与鸡蛋的搭配啊！寒冬中，温暖你的胃再适合不过了~
用料
消耗牛油果！暖胃做法！牛油果腊肠炒蛋的做法
-
烧半锅清水，沸腾后加入腊肠小火煮10-30分钟，以去除过多盐分，避免腊肠咸味过重。(本次腊肠只用了1.5根)
-
煮腊肠的同时，准备鸡蛋液、葱花、西葫芦、牛油果。
鸡蛋液中加入适量水、盐、白胡椒、黄酒。
腊肠捞出后，擦干切片。
-
热油锅，加入葱花。
-
倒入蛋液，凝固后盛入小碗。蛋液不用熟透，等下还会回锅翻炒。
-
加入适量油、葱花
加入腊肠快速翻炒
加入西葫芦快速翻炒
加入牛油果快速翻炒
加入鸡蛋快速翻炒
-
装盘！
小贴士
1、腊肠水煮过可去除过多盐分，避免咸味过重
2、腊肠过水捞出后需擦干，避免水分残留入油锅后炸锅
3、鸡蛋液加白胡椒、黄酒可去腥味
4、如不加腊肠，在出锅前可适量增加盐
2、腊肠过水捞出后需擦干，避免水分残留入油锅后炸锅
3、鸡蛋液加白胡椒、黄酒可去腥味
4、如不加腊肠，在出锅前可适量增加盐
