奶香迷你小油条

中筋粉加盐、鸡蛋、泡打粉、酵母混合均匀，再加入牛奶揉成面团，加盖保鲜膜发酵2小时（发酵箱温度32度）

面团发酵完成后取出，在案板上排气后加盖保鲜膜醒发15分钟

将面团擀成0.8厘米圆饼，切成宽度为1厘米长条（关于长度看个人喜好，我做的是迷你版），取两条叠起，再取一只筷子在两条叠起面条中间压下去，然后将两头轻轻捏起（成品如图）

锅中加适量植物油，油开后沿着锅边将油条滑入锅中，炸至两面金黄即可出锅

刚出锅的迷你小油条口感酥脆，有着淡淡的奶香味儿

搭配了一碗五谷养生豆浆，早餐妥妥的啦～