舒芙蕾—无油低糖版
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人做过这道菜
爱做饭不爱洗碗的女孩
上了年纪了，但凡自己能做的，都不怎么爱吃外面卖的，这不最近因为假期延长，宅家里实在是难受，还好平时囤货比较多，材料直接拿来
用料
舒芙蕾—无油低糖版的做法
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分离好的蛋黄
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蛋黄内加入牛奶混合均匀
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筛入低粉，搅拌至图中顺滑可滴落的状态
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蛋清分离，盆要保持无水无油
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分三次加糖，打发至细腻小泡泡状态
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蛋白霜和蛋黄液混合好
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下平底锅开始制作，我一锅做三个，放进去之后，倒一点点水，然后把锅盖盖上，全程用小火（我用的煤气灶，所以最小火就是中间的芯火），焖制五分钟
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翻面，再焖制五分钟
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装盘，筛上糖粉
小贴士
舒芙蕾一定要趁热吃，冷掉之后没那么松软，冷了之后可以用微波炉叮一下
