凉了也不硬的春饼

面粉，开水一半，凉水一半揉好

放置半小时以上

揪两个剂子，中间抹一点油按压一下。我这个是昨天做油酥剩下的，就抹点油酥，平时抹一点油，做好后直接分成两张饼。

擀薄一点

这个是油饼，中间抹的油酥。做好了起层。

这个是两个剂子中间抹油烙好后饼自然就开了。

一边烙饼一边准备做鸡蛋辣椒酱。两个鸡蛋，东北大酱，辣椒面

油锅放鸡蛋打散，加入葱花炒一下，放入辣椒面炒两下，放大酱烧开～出锅

这个图发错了，本来是放后面的提前发出来了～

出锅后的辣椒酱，沾青菜，面条，都行～小时候家里没吃的，就炸辣椒酱，沾馒头能吃好几个～

洗青菜，控水～小白菜或者其他生菜都可以蘸酱吃～大葱必不可少～香菜更有味，外面疫情严重没出去买～

炒了一盘豆芽～这个豆芽醋溜的，没放肉～

单饼也做好了，底下还有糖饼，油饼，没有一一拍照📷

昨天做的鸡蛋，饼揭开一个，包上青菜，大葱，辣椒酱，豆芽～

卷起来开吃吧😄真的很美味！再做个土豆丝汤就更好了，可惜我家里没有土豆了～

这是油饼～特别软，我婆婆80了牙不好都能吃～等孩子开学了，可以头天晚上和面，第二天早上做饼，只需要10分钟左右就可以吃，鸡蛋灌饼，糖饼，油饼，馅饼换着做，保证你早上不会忙乱孩子又吃的好！