元宵节之卡通汤圆

8.1 综合评分
16 人做过这道菜
元宵节快来咯😊
每年我都会给宝贝做卡通汤圆,看着他开心的模样,我觉得超满足。今年也不例外,做了4种卡通造型,有木有萌到你们吖!

用料  

糯米粉A 80克
沸水 80克
糯米粉B 80克
冷水 30克
红豆沙 50克
mm豆 6颗
竹炭粉 适量
可可粉 适量

元宵节之卡通汤圆的做法  

  1. 揉面不好拍照片所以此步无图,我用的三象糯米粉,更细腻好吃。
    糯米粉A加沸水,用筷子搅拌成絮状,再加入剩余的糯米粉B和冷水,揉成三光状态(手光面光盆光)因各种牌子吸水性不同,水量酌情调整

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤1
  2. 调色:
    竹炭粉加少量水化开,取20克左右的面团揉匀,想要颜色深就多加点色粉。可可粉同理

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤2
  3. 红豆沙分成5g一个,揉圆备用。为了省事儿,我买的现成的红豆沙

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤3
  4. 白色糯米团15g一个,压成中间厚四周薄的状态,包入一颗红豆沙

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤4
  5. 均匀搓成圆球,放在硅油纸上等待下一步塑型

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤5
  6. 取0.5g黑色面团搓成1CM条状粘贴在圆○中心,再取两个0.5g黑色面团搓成圆球沾于两端,这样可爱的大白就好了^0^~

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤6
  7. 🐻🐻熊本同理,依旧是15g可可面团包入5g红豆沙

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤7
  8. 不操作时,请及时用保鲜膜覆盖,防止风干开裂

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤8
  9. 细微处可用毛刷沾水粘合,比较不容易脱落

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤9
  10. 哈哈,这是一颗宝藏汤圆!mm豆和汤圆更配哦⊙∀⊙!

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤10
  11. 熊掌的克重是一个0.8g的白色面团搓成三角形3个0.3g的搓成圆形

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤11
  12. 好可爱呀有木有

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤12
  13. 煮至浮起,开吃

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤13
  14. 2021年增加了🐮🐮造型

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤14
  15. 送你一朵小红花🌸

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤15
  16. 元宝,南瓜味的

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤16
  17. 小🐮屁屁,嘻嘻(♡˙︶˙♡)

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤17
  18. 2022小老虎

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤18
  19. 大吉大利

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤19
  20. 2023兔年卡通汤圆造型

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤20
  21. 可爱兔兔

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤21
  22. 元宵节之卡通汤圆的做法 步骤22
  23. 胡萝卜

    元宵节之卡通汤圆的做法 步骤23
  24. 元宵节之卡通汤圆的做法 步骤24
  25. 元宵节之卡通汤圆的做法 步骤25

小贴士

1,单用冷水和面会没有粘性,所以第一步用了沸水烫面
2,全程覆盖保鲜膜哦,防止风干开裂哈
3,上锅蒸两分钟再煮,小配件就不会掉啦
4,蒸好的汤圆冷藏一周,冷冻一个月

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2020-02-05 23:05:58
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