水中加入大块生姜，蒜瓣，桂皮，八角，十粒花椒，烧开之后放入鸡块，估计30分钟左右，试下熟了没有。
沥干备用，同时把之前的佐料全部挑拣出来不要了。沥干的鸡块放入一菜盆内，加入姜蒜末，鸡精，盐，醋，酸辣椒，少许白糖，蒜苗，香油。搅拌均匀，腌制半小时左右就好了。
上传你做的沔阳醋鸡
私家大厨师
