油条配方

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用料  

面粉 250克
小苏打 2克
无铝泡打粉 2克
4克
7.5克
水110
鸡蛋 1个

油条配方的做法  

  1. 油条配方:所有材料揉成光滑的面团之后,裹上保鲜膜放冰箱醒发三至四个小时,揉好的面团像耳垂一样柔软!醒发好在面团外抹点油,擀成的2厘米左右厚的长条,然后两条摞在一起用筷子压一下,手提起长条的两头稍拉长一点放至烧至五分热的油锅炸,用筷子不停地将油条翻面,炸至金黄,油条膨胀至两倍大。油条炸的时侯油温不要太高,否则外面烧焦里面又熟不了!所有材料超市均有售!

 
该菜谱发布于 2020-02-05 23:54:37
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