150克黄油室温融化,也可以冷冻直接拿出来过水溶,加入细砂糖30克,盐1克打发黄油,过程我持续了3-4分钟,打至黄油发白就可以了!
分两次加入面粉,低筋中筋都可以,因为我们这里没有一滴水,面筋遇水才会起效的,先低速打匀,在高速,大概一分钟!
加入一根香葱切成的细葱花,低速拌匀,装入裱花袋,烤箱预热185°
双烤盘,避免下火太高曲奇会糊底,裱花袋垂直烤盘,先挤中间然后转一圈轻轻下按结束一个曲奇,入烤箱中层,上下火185° 17-20分钟,注意观察饼干边边稍微上色就可以了!
上传你做的葱花曲奇