葱花曲奇

0 人做过这道菜

用料  

黄油 150克
1克
面粉 160克
葱花 10克
细砂糖 30克

葱花曲奇的做法  

  1. 150克黄油室温融化,也可以冷冻直接拿出来过水溶,加入细砂糖30克,盐1克打发黄油,过程我持续了3-4分钟,打至黄油发白就可以了!

    葱花曲奇的做法 步骤1
  2. 分两次加入面粉,低筋中筋都可以,因为我们这里没有一滴水,面筋遇水才会起效的,先低速打匀,在高速,大概一分钟!

    葱花曲奇的做法 步骤2
  3. 加入一根香葱切成的细葱花,低速拌匀,装入裱花袋,烤箱预热185°

    葱花曲奇的做法 步骤3
  4. 双烤盘,避免下火太高曲奇会糊底,裱花袋垂直烤盘,先挤中间然后转一圈轻轻下按结束一个曲奇,入烤箱中层,上下火185° 17-20分钟,注意观察饼干边边稍微上色就可以了!

    葱花曲奇的做法 步骤4
 

葱花曲奇相关分类

该菜谱发布于 2020-02-06 01:18:15
19 收藏


葱花曲奇的答疑

关于葱花曲奇的做法还有疑问? 登录提一个问题