烤箱200度预热，红薯带皮洗净擦干水分，烤盘铺油纸烤90分钟，途中可以翻面
红薯冷却一些，去皮切块，把红薯块、燕麦奶，姜黄粉一起倒入料理机打成浓汤
将浓汤倒入小锅，小火煮至浓稠，加盐调味。煮的过程中要不停搅拌防止喷溅和糊底。
杏仁碎用烤箱或平底锅烤香。将浓汤装盘，撒上杏仁碎装饰。
可以搭配欧包品尝，像香甜红薯酱。我今天配的意式脆饼也不错。
Bon appétit~
上传你做的【健康三餐】姜黄烤红薯浓汤
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