南瓜红豆火烧
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人做过这道菜
Loisislo
本来是看人家菜谱做日式的红豆饼
结果材料不全
就变成了
火烧
但是味道很好
更重要的是我用普通面粉做的
结果材料不全
就变成了
火烧
但是味道很好
更重要的是我用普通面粉做的
用料
南瓜红豆火烧的做法
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普通的面粉揉成面团，然后洗面，和凉皮做法一样。要剩余的面筋！
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除了黄油其他的材料都放在一起，开始揉面，家里有和面机的方便多了，我这是纯人力
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揉成这样的时候，开始加入融化的黄油，继续揉，我和老妈两个人一起揉的，大概30分钟吧，用保鲜膜封上开始发酵
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发酵到3倍大的时候，分成小块的，我这个还是分的太大了，因为后面还要发酵，会越涨越大！发20分钟，开始包馅。
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包完了继续醒着，盖上保鲜膜醒，别干了！醒20分钟，上烤箱160度15-20分钟！
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上面用一个烤盘压着啊，因为在烤箱里还是会继续涨大的
小贴士
1.面粉看自己，要看自己洗出来的面筋有多少，水分空的干不干，后期揉面的时候还要加干粉
2.红豆我煮了很多，喜欢豆馅的可以多包一点，不喜欢的少放一点，煮的时候放点糖，根据自己喜好
3.我图片里的干粉不够，后面揉面的时候加了好多，没拍照！
有的时候也要靠感觉啊，就像根面粉谈恋爱一样的🌸
2.红豆我煮了很多，喜欢豆馅的可以多包一点，不喜欢的少放一点，煮的时候放点糖，根据自己喜好
3.我图片里的干粉不够，后面揉面的时候加了好多，没拍照！
有的时候也要靠感觉啊，就像根面粉谈恋爱一样的🌸
