我爱吃早餐系列之快手豆腐脑

步骤：1.头一天晚上将干香菇，木耳和黄花菜泡发备用

2.将内酯豆腐倒入碗中上锅蒸78分钟

3.将泡好的香菇木耳和黄花菜捞出，清洗干净改刀，木耳撕成小块，香菇且片，黄花菜切断，泡这些的原汤留用。

4.豆腐蒸好之后放一边备用，可以准备卤子了。

5.锅里放少量水，然后将原汤和改刀后的香菇等放进去锅里，煮开后再煮五分钟。

6.煮好之后勾芡，取适量淀粉和水混合之后倒进锅里搅拌均匀。

7.鸡蛋打散泼进锅里，然后加盐（稍多一些），醋和少量味极鲜调味即可

8.将做好的卤子浇到蒸好的豆腐上就做好了，可以开动啦！