三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包

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响应国家号召不出门,在家开始面点大赛。🍴

用料  

五花肉 500克
香油 3勺
10克
10克
料酒 4勺
生抽 3勺
面粉 500克
酵母 5克
清水 170克
蚝油 3勺
韩式泡菜 50克
大葱 三根
葱姜蒜 若干
黄豆酱 4勺

三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法  

  1. 将酵母放入温水中,水温不超过体温,等到液体表面出现小气泡,就倒入面粉中。一边倒一边用筷子搅拌,少量多次。(忘记拍图,图文不符)

    三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法 步骤1
  2. 将面揉出形状,此时表面不光滑是正常的。放置温暖处发酵至2.5倍大。

    三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法 步骤2
  3. 此时准备馅料,馅料主要以各家现有材料为主。我家准备了木耳、粉丝、香菇的三鲜馅,泡菜五花肉馅和猪肉大葱馅。

    三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法 步骤3
  4. 将面团排气,分成小剂子。准备开包。

    三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法 步骤4
  5. 包好后冷水上锅,过十分钟再开火,蒸15分钟关火,关火后过三分钟再开锅盖。(我家人都很饿了,包好后直接蒸了,所以有的包子膨胀的不好)

    三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法 步骤5
  6. 再来几张小胖纸的照片。

    三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法 步骤6
  7. 三鲜馅,高颜值选手~

    三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法 步骤7
  8. 泡菜五花肉,超级解腻啊啊啊啊!

    三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法 步骤8
  9. 猪肉大葱,冠军🏆口味最佳

    三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法 步骤9

小贴士

很详细的步骤啦,按照我说的做。一定能够做出好吃的包子哟。
 

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该菜谱发布于 2020-02-06 12:58:48
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