熏鲅鱼
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人做过这道菜
高大高
现在是非常时期，国家呼吁不出门 ，希望疫情快点过去
天天有大把时间在家呆着，鲅鱼我们这一般做鲅鱼饺子，红烧什么的我总感觉腥，真心不喜欢。闲来无事试试熏鲅鱼，没想到味道还不错，简单好操作
天天有大把时间在家呆着，鲅鱼我们这一般做鲅鱼饺子，红烧什么的我总感觉腥，真心不喜欢。闲来无事试试熏鲅鱼，没想到味道还不错，简单好操作
用料
熏鲅鱼的做法
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冷冻拿出来直接切1.5厘米的片，切片后取出内脏，然后洗净
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凉水泡一会 洗出血水
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吸干水份
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加葱姜 料酒 盐适量， 味达美一丢丢 用保鲜膜密封，冰箱保鲜内腌制24小时
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腌好后取出鱼片再次吸干水份
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上锅烧油炸至金黄取出
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开会加油加入葱姜蒜，加入料酒 热水 白糖 五香粉 老抽 生抽 味达美。
水开后放入鱼片大火煮三五分钟转小伙15分钟左右大火收汁
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味道真心不错
