切菜:牛肉切薄片,土豆切条
准备,姜蒜、还有香菜。
煎土豆:平底锅温热,放少许油,煎土豆。不用总翻动,看土豆边透明在翻动,同时加点盐。
待土豆两面煎熟,出锅,备用。
原锅,加少许油,低温,放入葱姜牛肉,加胡椒,翻炒。同时加盐。
牛肉8分熟,加入刚刚煎好的土豆。翻炒。
待牛肉汁包裹住所有土豆,加香菜,一丢丢酱油。开大火,拌均。出锅。
出锅。牛肉嫩香入味,土豆被牛肉味包裹、棉甜。又有一丝丝香菜的气息。
配上五常大米粥,美味又低油的健康早餐~
上传你做的牛肉“炒”土豆条