牛肉“炒”土豆条

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献给喜欢吃土豆点的小伙伴们~

用料  

土豆 1个
牛肉 150克
香菜、姜、蒜 适量
花生油
胡椒粉
酱油(选)

牛肉“炒”土豆条的做法  

  1. 切菜:牛肉切薄片,土豆切条

    牛肉“炒”土豆条的做法 步骤1
  2. 准备,姜蒜、还有香菜。

    牛肉“炒”土豆条的做法 步骤2
  3. 煎土豆:平底锅温热,放少许油,煎土豆。不用总翻动,看土豆边透明在翻动,同时加点盐。

    牛肉“炒”土豆条的做法 步骤3
  4. 待土豆两面煎熟,出锅,备用。

    牛肉“炒”土豆条的做法 步骤4
  5. 原锅,加少许油,低温,放入葱姜牛肉,加胡椒,翻炒。同时加盐。

    牛肉“炒”土豆条的做法 步骤5
  6. 牛肉8分熟,加入刚刚煎好的土豆。翻炒。

    牛肉“炒”土豆条的做法 步骤6
  7. 待牛肉汁包裹住所有土豆,加香菜,一丢丢酱油。开大火,拌均。出锅。

    牛肉“炒”土豆条的做法 步骤7
  8. 出锅。牛肉嫩香入味,土豆被牛肉味包裹、棉甜。又有一丝丝香菜的气息。

    牛肉“炒”土豆条的做法 步骤8
  9. 配上五常大米粥,美味又低油的健康早餐

    牛肉“炒”土豆条的做法 步骤9

小贴士

1,全程就是小火,只有最后加酱油时才可以开大火。
2,如果牛肉老的话,那肉提前要用生粉腌制一下。
 
该菜谱发布于 2020-02-06 13:21:36
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牛肉“炒”土豆条的答疑

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